Регистрация Войти Меню
  1. Главная
  2. Книги

Все книги

  • Год издания: 2018
  • Язык: Русский
Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс
Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс
Владимир Давыдов
Как открываются успешные объекты пицца-бизнеса? В чем разница между пиццерией и службой доставки? С...
  • Год издания: 2018
  • Язык: Русский
Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты
Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты
Владимир Давыдов
Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евг...
  • Год издания: 2019
  • Язык: Русский
Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания
Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания
Владимир Давыдов
В книге описаны те части пиццы, которые определяют вкус готового изделия. Это — соусы и «украшения»,...
  • Год издания: 2019
  • Язык: Русский
Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)
Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)
Владимир Давыдов
В новой книге серии "Пицца-бизнес" мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения ус...