Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира

  • 0.00
  • Просмотров: 52

Описание книги

Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим «богом плиты». Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды, наполнив ее увлекательными рассказами о нравах и обычаях знаменитых гурманов, описанием роскошных пиров Античного мира и великолепных банкетов Лондона XIX века; кроме того, он представил уникальные рецепты изысканнейших блюд. Великий кулинар также поведал о том, когда, где и каким продуктам люди оказывали предпочтение, снабдив свое повествование подробным перечнем пищи растительного и животного происхождения, украсив его забавными притчами, легендами и прекрасными гравюрами.

читать полностью

Подробная информация

  • Перевод В. Левченко
  • Год издания: 2015
  • Язык: Русский
  • Издательство: nvcvet
  • Количество страниц: 398
  • Объем: 810870 тыс. знаков
  • Дата поступления: 15.09.2015
Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира
  • 0.00
  • Количество оценок: 0
  • Просмотров: 52
Оцените книгу