Занимательная агрономия

Агрономия — наука об использовании солнечной энергии при помощи зеленых растений, наука о создании и переработке органического вещества, являющегося источником существования человечества. Это очень интересная и увлекательная область знаний. Мы имеем дело как будто с обыденными вещами, постоянно окружающими нас — полями, лесами, различными почвами,— с которыми мы так сжились и где все представляется таким знакомым, известным, будничным, что не верится, может ли быть здесь что-либо занимательное. «Занимательная агрономия» написана для юношества по типу других «занимательных книг» по химии, физике и т. д. В ней излагаются основы агрономии и опыты, подтверждающие отдельные агрономические положения. Эти опыты ввиду их простоты доступны для каждого. Книга представляет интерес для всякого любящего природу, она может быть использована и на курсах по сельскому хозяйству. Оглавление: Введение <3] Глава I. Вода в жизни растений <7] «Урожай в бутылке» <7] Как растение «пьет» воду <13] Механическая модель растения <17] Как почва подает воду растениям <21] Как подсушить и прогреть мокрую дорожку в саду <25] Автоматическое увлажнение гряд <26] Сколько воды имеется в почве и как это узнать <27] Солнечный насос для поливки <34] Как правильно поливать гряды <37] Глава II. Питание растений и роль почвы в этом <41] Выращивание растений в бутылке при отсутствии или недостатке какого-либо питательного вещества <41] «Надписи» на траве <47] Аммиак в конюшне <49] Селитра из воздуха <52] Фосфор в костях. Приготовление суперфосфата из костей и фосфорита <56] Калий из золы растений <59] Как растения «грызут» камни <60] Как корни «ищут» себе пищу <63] Клубеньки на корнях бобовых растений <65] Песок из почвы <71] Глава III. Прорастание семян, рост и развитие растений <73] «Лужок» на тарелке (всхожесть семян). Разноцветные лужки из всходов разных растений (внешние отличия всходов) <73] Озимые и яровые растения <79] Цветущие вишни зимой в комнате <83] Где образуется узел кущения у злаков и как изменить его положение <85] Как картофель прорастает на свету и в темноте. Сладкий и зеленый картофель <90] Как вырастить из одного клубня несколько кустов картофеля. Картофель из семян <92] Различное действие света на прорастание семян <95] Теплота без огня <96] Глава IV. Урожай <97] Урожай в бутылке и на грядках <97] Как получить крупные корнеплоды и овощи <98] Как получить большой урожай картофеля с одного куста <102] Клубни картофеля на надземных стеблях <103] Картофель и помидоры на одном и том же кусте <104] Огурцы в теплице зимой <106] Глава V. Сорные растения <110] Запасы семян сорных растений в почве <110] Букет свежих полевых цветов зимой <113] Цветник из сорных растений <117] Как составить коллекцию сорных растений и их семян <127] Глава VI. Свет и растение <135] Получение на севере хорошей редиски летом <137] Как получить на севере урожай китайских орешков <138] Искусственное дозревание плодов <140] Глава VII. Выведение новых сортов и форм растений <143] Скрещивание гороха, люпина, куколя и других растений <143] Получение пестрозерной кукурузы <150] Поиски новых растений и улучшение сортов отбором <151] Глава VIII. Продукты растениеводства <155] Где образуется крахмал <155] Добывание крахмала из картофеля <157] Определение крахмалистости картофеля <158] Как превратить крахмал в сахар <162] Сладкое тесто <165] Превращение крахмала в сахар, сахара в спирт, спирта в уксус <166] Консервирование ягод сернистой кислотой <169] Почему хлеб можно печь только из пшеничной и ржаной муки <170] Молоко и молочные продукты из растений <173] Быстрый способ определения масличности семян <175] Определение выхода волокна из стеблей льна <177] Получение пахучих масел из растений <178]