Квас
-
Просмотров: 5
Описание книги
Кощеев А. А. Русский квас. — М.: Агропромиздат, 1991.— 56 с.: ил.
ISBN 5—10—002434—8
Квас — национальный русский напиток с высокой пищевой ценностью и необычайными целительными свойствами. Испокон веков он пользовался на Руси огромной популярностью.
В альбоме читатель найдет рецепты изготовления кваса из солода, хлеба, овса и пшеничных отрубей, меда, молочных и других продуктов. Не забыты также старинные рецепты кваса.
Альбом рассчитан на широкий круг читателей.
