Всемирный атлас кофе
-
Просмотров: 8
Описание книги
"Всемирный атлас кофе" приглашает читателя в кругосветное путешествие по миру кофе. Вы узнаете все о его происхождении, о странах-производителях и культурах, где кофе стал образом жизни. Атлас раскроет всемирный опыт употребления кофе: способы обработки зерен и методы приготовления напитков. Это знаковая книга о кофе одного из самых известных и передовых профессионалов индустрии.
2-е издание, исправленное.
Автор: Джеймс Хоффманн
Редактор: Шуваев П. В., Прокопчук Б. П., Темиров А. А.
Переводчик: Андреева А.
