Съедобная история человечества. Еда как она есть – от жертвоприношения до консервной банки

  • 4.00
  • Количество оценок: 1
  • Просмотров: 95

Описание книги

Есть много способов заглянуть в прошлое: изучить хронологию судьбоносных событий, познакомиться с генеалогическим древом правящих династий или прочитать множество научных трудов о том, как восходили и рушились великие империи. А можно заглянуть за кулисы истории и через призму гастрономии узнать, как еда стала фундаментом целых цивилизаций и объединила народы, благодаря какому продукту исследователи открыли Новый Свет, почему сахар и картофель легли в основу промышленной революции и почему антропологи считают, что переход к сельскому хозяйству был худшей ошибкой в истории человеческой расы.

читать полностью

Подробная информация

  • Перевод Антон Жигульский
  • Год издания: 2020
  • Язык: Русский
  • Издательство: А. Жигульский
  • Количество страниц: 220
  • Объем: 475530 тыс. знаков
  • Дата поступления: 13.12.2020

Издано в серии

Съедобная история человечества. Еда как она есть – от жертвоприношения до консервной банки
  • 4.00
  • Количество оценок: 1
  • Просмотров: 95
Оцените книгу