Регистрация Войти Меню
  1. Главная
  2. Книги

Все книги

  • Год издания: 2004
  • Язык: Русский
  • Количество страниц: 64
Все из яиц
Все из яиц
Илья Лазерсон
В данной книге рассказывается все о полезных свойствах яиц, технологии и секретах приготовления, лег...
  • Год издания: 2002
  • Язык: Русский
  • Количество страниц: 501
За столом с Ниро Вульфом, или Секреты кухни великого сыщика
За столом с Ниро Вульфом, или Секреты кухни великого сыщика
Татьяна Соломоник
Занимательное, поучительное, живое пособие по интернациональной кулинарии, в котором приведены реце...
  • Год издания: 2006
  • Язык: Русский
  • Количество страниц: 30
Все из картошки
Все из картошки
Илья Лазерсон
Серия «Скорая кулинарная помощь» выпускается с 2003 года Разработка серийного оформления художника...
  • Год издания: 2007
  • Язык: Русский
  • Количество страниц: 493
Кухня: Лекции господина Пуфа, доктора энциклопедии и других наук о кухонном искусстве
Кухня: Лекции господина Пуфа, доктора энциклопедии и других наук о кухонном искусстве
Владимир Одоевский
Первое книжное издание знаменитых кулинарных записок классика русской литературы В. Ф. Одоевско...
  • Год издания: 2003
  • Язык: Русский
  • Количество страниц: 29
Уха
Уха
Сергей Синельников
В книге даны рецепты ухи классической, пьяной, рыбацкой, херсонской, днепропетровской, ростовской,...
  • Год издания: 2008
  • Язык: Русский
  • Количество страниц: 222
Салаты и закуски. Вкусно и быстро
Салаты и закуски. Вкусно и быстро
Сергей Синельников
Книга рассказывает о множестве закусок всех видов: холодных и горячих, привычных и экзотических...
  • Год издания: 2014
  • Язык: Русский
  • Количество страниц: 266
Императорская кухня, XIX — начало XX века
Императорская кухня, XIX — начало XX века
Игорь Зимин
В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания...
  • Год издания: 2012
  • Язык: Русский
  • Количество страниц: 151
Кулинарная наука, или Научная кулинария
Кулинарная наука, или Научная кулинария
Илья Лазерсон
В этой необычной книге нет кулинарных рецептов и инструкций по приготовлению блюд. В отличие от боль...
  • Год издания: 2010
  • Язык: Русский
  • Количество страниц: 190
Готовим без кулинарных книг
Готовим без кулинарных книг
Илья Лазерсон
В новой книге президент петербургской гильдии шеф-поваров Илья Лазерсон с полемическим задором отвер...
  • Год издания: 2017
  • Язык: Русский
  • Количество страниц: 199
Скорая кулинарная помощь на вашей кухне. В будни и праздники
Скорая кулинарная помощь на вашей кухне. В будни и праздники
Михаил Спичка
Двадцать лет каждое воскресенье идет в прямом эфире радиопередача «Скорая кулинарная помощь». В ней...
  • Год издания: 2004
  • Язык: Русский
  • Количество страниц: 50
Азербайджанская кухня
Азербайджанская кухня
Илья Лазерсон
Свежая зелень, фрукты, соки, рыба и очень ограниченное употребление соли делают азербайджанскую кухн...
  • Год издания: 2005
  • Язык: Русский
  • Количество страниц: 25
Белорусская кухня
Белорусская кухня
Илья Лазерсон
  • Год издания: 2004
  • Язык: Русский
Блюда из субпродуктов
Блюда из субпродуктов
Илья Лазерсон
Авторы книги рассказывают о способах обработки и приготовления субпродуктов - рубца, требухи, почек,...
  • Год издания: 2005
  • Язык: Русский
  • Количество страниц: 35
Блюда из сыра
Блюда из сыра
Илья Лазерсон
В книге предложены рецепты приготовления всевозможных блюд из сыра — фондю, раклета, рокфора, фаршир...
  • Год издания: 2003
  • Язык: Русский
  • Количество страниц: 46
Плов
Плов
Сталик Ханкишиев
Организатор фестивалей русской кухни в Париже и Лондоне, Президент «Санкт-Петербургского клуба шеф-п...
  • Год издания: 2006
  • Язык: Русский
  • Количество страниц: 82
Изумрудная книга рецептов
Изумрудная книга рецептов
Илья Лазерсон